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茶葉微波殺青烘干設備特點：
1、加熱速度：微波直接對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時，需要有一個預熱過程。
2、加熱均勻：微波烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，而傳統(tǒng)的茶葉烘干是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻，易產生外熟內生，外干內濕。有焦味、焦葉、碎屑產生、影響茶葉芽品質。
3、茶葉營養(yǎng)損失少：在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能保留茶茶葉芽的營養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機中滯留的時間較長，故茶葉芽中的營養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味。
